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May 05 2017 
Palta: beneficios y propiedades
Propiedades de la palta, una fruta con beneficios nutricionales antioxidantes, rica en ácido fólico e ideal para saciar el apetito. Descubre el origen de su palabra y más sobre sus virtudes.
La palta es un fruto comestible sumamente consumido en una gran diversidad de países. Y es posible que, en cierto sentido, el nombre de palta no te suene del todo, sobretodo si eres español o europeo. Pero, ¿y si te decimos que es el nombre con el que también se conoce al aguacate?.
Se caracteriza por ser una fruta exquisita donde las haya (aunque en muchas ocasiones ha llegado a ser considerada erróneamente como una verdura), destacando sus importantísimas propiedades nutricionales.
El nombre de palta proviene de una palabra de origen azteca, ahucatl, que significa “testículo”. Finalmente fueron los españoles quienes terminaron por nombrarla como la pera de las Indias.
Uno de los principales beneficios de la palta (o las propiedades del aguacate, en definitiva) deriva en que no solo es un alimento beneficioso nutricionalmente hablando, sino que también es útil para la belleza.
Beneficios de la palta
Es común que muchas personas crean que la palta, debido a su contenido calórico, se convierte en una fruta no recomendada en dietas de adelgazamiento. Sin embargo, la realidad es que se caracteriza por ser un alimento destacable en este sentido, porque es capaz de mejorar el metabolismo.
Aporta sensación de saciedad, por lo que su consumo es interesante a la hora de controlar o reducir el apetito.
Asimismo es útil para calmar tanto los intestinos como el sistema digestivo, mientras que su alto contenido en antioxidantes la convierten en una opción saludable para prevenir los efectos de los radicales libres.
Debido a su contenido en ácido fólico es un alimento aconsejado en mujeres embarazadas y en personas con anemia.
Y desde un punto de vista de la belleza más natural, la palta es ideal para hidratar la piel.
Información nutricional de la palta
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Cada 100 gramos de palta aportan unas 198 calorías aproximadamente.
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Grasas de 100 gramos de palta: 15 gramos de grasa, de los cuales 8,5 son grasas monoinsaturadas, además de grasas poliinsaturadas.
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Agua: 75 gramos.
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Vitaminas: A, B (B1, B2, B6), C, E y K.
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Minerales: calcio, hierro, zinc, magnesio, yodo y potasio.
Fuente: https://www.natursan.net/palta-beneficios-y-propiedades/
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May 04 2017 
Cuáles son las verduras fundamentales en la dieta runner
P
ara que el cuerpo funcione de la mejor manera a la hora de entrenar o competir no pueden faltar las verduras en la dieta. Pero no cualquiera: hay algunas que son fundamentales para complementar una alimentación que permita rendir bien y recuperarse más rápidamente.Cómo incorporarlas
• Pueden comerse crudas o salteadas, preparadas al vapor, al horno, en tortillas y en tartas.
• Deben estar siempre presentes en el almuerzo y la cena.
• Deben evitarse en la comida previa a la carrera ya que, por su contenido de fibras, su digestión es lenta.
• Es muy importante consumir una gran variedad de colores: violeta (repollo colorado, berenjena), rojo (tomate, ají), amarillo o naranja (maíz, zanahoria), verde (hojas, brócoli), blanco (cebolla, coliflor).
Las verduras son en general muy bajas en calorías; su principal aporte es de agua, fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Aportan cantidades variables de hidratos de carbono y tienen todas 0 % de grasas. Para bajar de peso, estos alimentos son muy importantes, ya que ayudarán a dar sensación de saciedad debido a su volumen y bajas calorías.
Ojo con los agregados
Una ensalada de vegetales puede tener un alto valor calórico como consecuencia del aceite (aunque sea de oliva) añadido sin control.
Se debe tener cuidado con no añadirles las calorías de las grasas: aderezos como la mayonesa, la manteca, el aceite o el queso rallado pueden convertirlas en una comida no baja en calorías.
Las infaltables
Brócoli: Planta floral con cinco variedades de la misma especie, es un alimento de alto nivel nutricional. Contiene antioxidantes y ayuda a controlar la presión en vasos sanguíneos, previene derrames cerebrales, baja el nivel de colesterol, fortalece los huesos, mejora la apariencia de la piel y ayuda a prevenir enfermedades de la vista.
Espinaca: Es uno de los recursos naturales con menos grasas y alto nivel de proteínas, ideal para el atleta. Entre otros beneficios, se le atribuye ser un buen antiinflamatorio natural, proporcionar energía y fuerza, favorecer el tránsito intestinal, mejorar la visión, equilibrar la presión arterial, evitar úlceras y mejorar la actividad metabólica.
Espárragos: Verduras herbáceas que aportan varios beneficios: ayudan a la circulación, las funciones cerebrales y el sistema nervioso, tienen un aporte de antioxidantes y funciones diuréticas. Además, son un excelente alimento para adelgazar.
Pepino: Tiene una composición de agua del 97 %. Ayuda en dietas para controlar el peso corporal. De fácil digestión, es beneficioso para el sistema inmunológico. Proporciona energía, disminuye el nivel de colesterol, regula la presión arterial y mantiene el riñón y el corazón saludables.
*Especialista consultada: Karen Cámera, licenciada en Nutrición y preparadora física, autora de Comé bien, corré mejor.
Fuente: https://www.clarin.com/buena-vida/running/verduras-fundamentales-dieta-runner_0_Hk02QO3eW.html
